除了含有蛋白质、糖质、脂质外,还含有各种维生素、矿物质,营养成分十分平衡。
【性状】乳白色或淡黄色的乳状物,水分63~68%,癸烯酸1.6%以上。
不使用中国产原料,利用乙醇从蜂王浆中萃取而得的清澄精华。用于生产清凉饮料水、果冻等。脱蛋白质蜂王浆精华1g相当于生蜂王浆0.1g。
【性状】淡黄色的透明液体。癸烯酸0.16~0.20%。乙醇12~17%。
这是对生蜂王浆进行真空冷冻干燥而成的粉末。被用作不希望含有水分的食品、需要高含量的保健品的原料。干燥蜂王浆粉末1g相当于生蜂王浆3g。
【性状】乳白色或淡黄色的粉末,水分5%以下,癸烯酸5.0%以上。
这是由脱蛋白质蜂王浆精华制成的粉末。由于呈粉末状,使用方便。用于生产清凉饮料水、果冻等。脱蛋白质蜂王浆粉末1g相当于生蜂王浆1g。
【性状】白色粉末,水分5%以下,癸烯酸1.6~1.8%